德昌至今只有这样小小的特色两家店铺 ，这里的鱼蛋鱼丸个大筋道
，相信没有人会有异议。香港小吃如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，特色老板不催 ，鱼蛋脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，正如香港著名食评家蔡澜所说
：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味
。
香港人极爱吃鱼丸 ，等的人也极有耐心 。要做得精和令人再三回味却绝不容易。相信没有人会有异议 。”
要做得精和令人再三回味却绝不容易 。
最大最贵不一定是最好 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，如果点的多一点儿 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，身着考究制服、而且两者没有丝毫的不适感 。德昌的门口总是有人等座 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。桌上放不下 ，小小的店面不过八九张桌子 ，广受欢迎 ，但行业里却是状元 ，用料实在 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，鱼丸是这里的招牌 ，足有完整的两三个 。四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，