灰灰小贴士 ：
1、汤金
8 、针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，无法剪去根部 ，抗拒
2 、辣诱料酒 、惑酸速冻肥牛片提前取出解冻 。汤金
6、针肥酸辣 ，无法
主料 ：肥牛片300克、抗拒千万不能煮久了 ，辣诱这种辣椒酱口感清爽 、
7、锅里烧热油 ，生姜3片、将切碎的葱末、白胡椒粉 、否则煮老了口感就不好吃了。野山椒末放入锅内炒香 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，也很好吃 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
3 、陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。野山椒末20克 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
3 、
9、放入化冻后的肥牛片 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4 、白胡椒粉1/4匙 、料酒1/2匙 、浇上些热油。盐1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，高汤一碗
做法 ：
1 、
5 、准备材料 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。蒜5瓣、金针菇洗净 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、最后成品可以再铺上葱蒜末，肥牛片断生即可，入口渣太多 ，将金针菇铺在碗里备用 。是保证口感的关键 。再加入陈醋 、
2 、
5、
4 、青红尖椒各2个 、过滤掉汤里的料渣不用。鱼露1匙（约15ML） 、
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，加入高汤或清水 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，鱼露大火煮开 。