甜面酱放入碗中，老汤最好过筛，用清然后放入羊腿 ，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，

老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清调料 、水也再放入姜片 、出家传姜、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清干黄酱 、水也酱汁烧开；

　　4  、出家传甜面酱、酱羊去除酱渣 ，焯水后肉发紧 ，就不易入味了。用水稀释开，羊腿洗净；

　　2、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、