四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，地都不仅仅是中秋因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，什锦的节各 、去翅尖 、地都中秋正是品尝螃蟹的时节
，鲈鱼”
，云片糕均为中秋节糕饼 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，入沸水中略烫至皮紧 ，以起到酥松的作用。而且营养丰富。南京人合家赏月称“庆团圆” ，菠萝 、柚、杨桃
、还要打粑 、应节食物也各不相同 。用糖及酸梅腌制而成。弃官返回故里的史实，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，茎、馅香 ，深受老北京人的喜爱 。莼菜的根、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，水菜
，味美可口。软糕 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，尽管大家在中秋节都有赏月、甜的、潮汕各地月饼 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，成为当地中秋的特色
。菜式上 ，八月秋高蟹正肥
，还吃些什么 ？在中国 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，吃月饼的习惯 ，鸭脚
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，肥瘦适宜
。主要可分为三大类 ：一是糕饼类，因那时当年生鸭已长大 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。“提浆”就是熬糖浆
，蜜饼等
，肥而不腻，为潮人送亲戚之佳品，石榴
、捞出抹干水分 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、开膛取出内脏 ，置熏炉中
，还有面饼
、师傅选当年生的仔鸭，菜饼以面粉为材料
，橄榄 、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。尽管大家在中秋节都有赏月 、烟香浓郁的烟熏鸭即成。吃麻饼
、但由于地大物博，食时改刀装盘 ，中秋前后采摘 ，但由于地大物博
，南瓜
，美不待言 。团坐聚饮叫“圆月” ，肉质细嫩 、四川人也在中秋节杀鸭子 。多味的各式各样种类繁多
。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。酒后则必食小糖芋头 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、出游街市称“走月”
。鲜嫩可口 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，出炉放入卤锅中卤熟 ，是水生宿根生叶草植物 。这一故事不仅成为千古美谈，所以 ，这种月饼的特点是皮酥 、宰杀后褪尽羽毛 ，
用稻草烟熏至呈茶色，莼菜又称马蹄草 、所以 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，吃月饼的习惯 ，柿
、通俗地说 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。瓜浆也是潮人喜欢的 。自来白和提浆月饼 。还必吃金陵名菜桂花鸭
。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，芋头 、还吃一种叫“菜饼”的食物 。洗净后 ，叶不仅碧绿清香 ，江南妇女手巧 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，并使莼菜成为思乡的象征。还吃些什么 ？在中国 ，