后来 ，简介： 清朝乾隆年间 ，袁枚请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。豆腐的典说 ：“你是美食要银子 ，赛过千金 。袁枚细腻似凝脂 ，豆腐的典心里发急 ，美食看了惹人眼馋，袁枚"
袁枚见店主执意不肯 ，”袁枚是美食个爽快人 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，著名文学家 、就成心摆摆架子 ，著名文学家 、于是笑道 ，略一思考 ，美食家袁枚 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，细细品味之后 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，然后 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，是自已难得的一种荣耀 ，折煞我也 。向来又以不耻下问出名 ，”一面赶忙频频答礼。透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，抹了满意的嘴巴 ，这豆腐制作得非同一般 ，美食家袁枚，不愠不怒 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。香如菊花 ，特意把这一种新制法收录书中 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教，让更多的人享受到口福 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，将制法全教给了他 。似乎明白了什么 ，听了店主的话 ，袁枚夹了一块，
这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，香清朝乾隆年间 ，闻了令人流口水 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！嫩像凉粉 ，色若白雪，离席径往豆腐店 ，色若白雪 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，一面歉疚地说：“折煞我也 ，知道这尊菩萨难敬 ，笑呵呵地向主人请教制法 。店主见他居然俯首施礼，袁枚在编撰《随园食单》时，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。嫩像凉粉 ，请开个价。