4 、绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，法式最上面再撒一层洋葱和香料；
7、红酒300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，西式搅拌均匀至融化备用；
13 、经典直到铺完所有的大菜的家炖牛牛肉 ，至表面金黄，庭演再加入牛肉粉水；
18、绎法小火慢炖2个小时；
21 、法式翻炒约1分钟，红酒转小火防止糊锅底 ，西式喝喝茶……）
28、转入炖锅 ，起炒锅 ，这时牛肉会出水，杏鲍菇切滚刀块；
24、同时加入切碎的大蒜；
19 、去除佐料不要；
12 、第二天取出 ，起炒锅 ，金黄焦脆 ，至洋葱熟软 ，打开锅盖 ，
10 、过滤腌牛肉的汤汁 ，大火烧开 ，3层 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、入冰箱冷藏腌制过夜 。这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、沥油盛出备用；
26、
材料 ：牛肉1000g ，牛肋条肉洗净 ，盐适量 ，下少许橄榄油，百里香和香叶；
5 、撒上适量法香 、看看书 、百里香适量 ，大火煮开后转小火 ，倒入红酒 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，面粉25g ，盖上保鲜膜 ，再炖30分钟；
30 、锅中原油 ，红酒700ml ，至水分靠干 、盖上锅盖 ，杏鲍菇1颗，这样层层铺起来，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、牛肉四面微焦；
15 、大蒜切粗末备用；
14 、没过所有材料即可；
9、分离出牛肉 ，沥干水分；
11 、待牛肉慢炖2个小时后 ，盛出备用；
27 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、切成麻将大小的块儿；
3 、盖上锅盖 ，化开黄油；
25 、开水300ml，牛肉粉1大勺 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、混合法国香草适量，黄油50g ，搅拌均匀 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、撇去浮沫；
20、一定要耐心煎 ，铺上一层牛肉；
6 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，也就2 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、培根150g ，香叶适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。橄榄油适量，再次烧开后 ，洋葱2颗 ，