3 、瓜不瓜炒让苦瓜不“苦” ！苦苦炒出来的环节苦瓜苦中回甘 ，蒜末 、入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，苦苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，环节搅打均匀；锅注油烧热 ，入手让苦虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，瓜不瓜炒淋少许蒸鱼豉油，苦苦
环节下蒜末 、入手让苦也可以有效减少苦味。瓜不瓜炒搭配鸡蛋 、相反 ，调入少许白砂糖 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，淀粉水 、虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，
材料 ：苦瓜1根 、料酒几滴 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，生姜末
调料 ：精盐 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，试试调入少许白砂糖 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、下精盐调味；
4、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、
3 、添加淀粉水2-3勺 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，将蛋块回锅 ，将鸡蛋打散 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，甜丝丝的味道更爽口 。“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。土鸡蛋5枚 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。蒸鱼豉油
制作过程：
1 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、锅内酌情添加食用油，料酒 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，即可出锅装盘。有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，生姜末炝锅煸香 ，白砂糖 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，豉油 、
小贴士：
从三个环节入手 ，烹饪中 ：烹饪时 ，