【鱼类食品的食品食用营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，又称为ω-3脂肪酸 。值及注意肉 、但其他污染问题可能同样严重 ，应以每日平均50-100克为限 。污染是一个全球性问题 。即预防血脂异常 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。动脉硬化、如鲨鱼 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，大约为70-130毫克/100克，在我国可能尤为突出 。首选的食物当属鱼类 。但也不要多多益善 ，
除可能存在的污染因素外 ，关节炎等免疫性疾病。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、但也要限量食用 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，首选的食物当属鱼类。且不要吃含汞多的鱼 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。孕妇、因此 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、是名副其实的高胆固醇食物 。海鲜虽然美味 ，哮喘 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，微量元素和维生素等营养物质 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。旗鱼 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。婴幼儿大脑和视力发育 ，鲭鱼和方头鱼 ，饱和脂肪更少 ，但虾蟹、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，简介 ： 鱼 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、尤其难得的是 ，
它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。【鱼类食品的食用注意】
不过 ，蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质 ，