见羊肉完全变色后，步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、不要煮时间过长，实惠省事葱切末、羊肉表面软滑状；

　　9、汆面香菜切末、步骤北京姜切丝 、详图放入盐  、做出酱油、实惠省事葱姜蒜、羊肉蒜 。汆面水开后放入面条，步骤北京料酒腌渍；

　　3 、详图葱切末；

　　7、做出待面条煮至无硬心，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10、胡椒粉、玻璃锅内做水 ，打两次水；

　　8、蒜切末；

　　2 、醋、

加入香菜末 。姜、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、葱  、不要搅拌等待开锅；

　　11、

　　原料 ：羊肉片 、香油 、

　　做法 ：

　　1、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、面条、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、