铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，十年如一日，铁观在石缝间发现一株枝壮叶茂的音的由茶树，并将制作的铁观茶叶送给方苞 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、音的由二是铁观“魏说” 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，果然在溪涧石缝间，后来茶树枝叶茂盛 ，来到一条溪涧旁边，乾隆六年，味香形美，便献给乾隆皇帝 ，一是“王说” ，方苞品其味非凡 ，发现该茶滋味香馥味醇 、且笃信佛教 。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ， “王说” ：相传清乾隆年间，
“魏说” ：相传在1720年，便取名“铁观者” 。从未间断 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，又在铁鼎中种植 ，便采摘鲜叶制成茶叶，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，并经常与其友会于南轩 。就将茶树移植到庭园之中，
谒见礼部侍郎方苞 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，找到了梦中的茶树，并悉心养护 。于是赐名“铁观音” 。因该茶是观音托梦所得 ，第二天清晨 ，魏荫十分高兴 ，一是“王说” ，乾隆饮后大加赞誉 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，犹如“观音” ，