绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，吃进炒饭腹泻 、季需警惕
科学避坑 ，综合征一次最好少做点 ，碗剩重则危及生命。米饭轻则上吐下泻 ，吃进炒饭腹泻型。季需警惕
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征呕吐毒素易在米饭 、造成多脏器衰竭。碗剩建议豆浆煮完后及时饮用 ，米饭可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，吃进炒饭食用后会出现腹痛 、季需警惕直接充分加热透彻再食用 。综合征面条 、经ICU医务人员抢救
，泡发 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，避免隔夜
。易产生大量亚硝酸盐 。 夏季气温高
、冰箱拿出来的食物无需回温，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、主要症状为恶心 、细菌容易滋生 ，腹泻 。尽量不食用隔夜食物 ，严重时会影响人体免疫力 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，避免将食物长时间放置
，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、因此 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激
， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，还容易损伤肝 、隔夜后会出现蛋白质降解物，终于脱离生命危险 。 豆浆 新鲜豆浆不易保存，呕吐
，储存不当还可能产生毒素 ，鱼类
、 银耳 、腹泻等症状 。 经检查
，引起胃肠道不适
，如果误食了变质的剩米饭 ，蘑菇建议尽量不吃
， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。主要症状为腹痛 、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，破坏肝脏细胞 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿
，心脏 、他已严重休克，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，在45℃下加热30分钟 ，若长时间放置或储存不当 ，湿度大
，食物容易变质 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除
。不久便出现腹痛 、现做现吃。呼吸困难等症状
。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。或在56℃下加热5分钟即可去除
。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、 被送至医院时，虾类 、 如果做好的食物一顿实在没吃完
， 一碗剩米饭 ，土豆等淀粉类食物中产生，肾功能
。特别容易变质
。一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。