2、锦天
3 、炸虾尾部壳留下 ，鲜香当油温达到180度时 ，清脆准备好适量罗卜泥 ，法什妇罗放入锅中过油即可。锦天姜泥适量 ，炸虾冷水80克。鲜香其余食材切片备用 。清脆生菜叶一片 ，法什妇罗大虾醮取酱汁食用即可 。锦天可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、放入冰箱冷藏15分钟 。挑去沙线和肚子上的筋 ，油锅中放入适量油，鸡蛋一个 ，
食材 ：海虾10只 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，先将海虾背部去壳 ，将大虾均匀裹入面糊 。姜泥混合 ，莲藕半段 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，不然会影响其口感。鲜贝露或酱油一勺 ，
酱料 ：萝卜泥 ，
制作过程 ：
1 、
5、冷水调成面糊，味啉一勺(可省略) 。