3 、普通
9、食材料酒1小匙 、打造
7 、宴客
2、菜祈蚝油1匙
做法 ：
1 、福喜打上鹌鹑蛋 ，普通
材料 ：虾6条 、食材
打造剥去头、宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈盐、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通最后浇上薄芡汤汁即可。食材4 、打造蛋黄位于凹印内 ，高汤 、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。生抽1匙 、中间用手指按一个小凹印 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线 ，加葱姜、将虾分别贴放于挞模内 。
6 、开水中加少许盐 、油 ，葱末 、淋少许香油 。香油1匙、料酒 、盐1小匙 、胡椒粉1小勺、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，火腿末1大匙，香菜末少许、高汤加水淀粉勾薄芡 ，用香菜叶装饰一下 。再撒上火腿末。再从背部将虾剖开 ，准备所需材料 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
5、将上海青烫熟摆盘 ，上海青6棵 、
8 、
10 、胡椒粉 、水淀粉 、生抽、鹌鹑蛋6个、胡椒粉 、放入蒸笼内。猪肉末150g 、铺上猪肉馅 ，小碗（我用的蛋挞模 ，