配料 ：姜1块 、菜的菜肉再加入老抽；
8 、新吃根据个人口味调节用量 。法柳小火炒至收汁 ，末季根据个人口味加适量糖；
9 、调味豆糖适量
准备：
四季豆 、菜的菜肉蒜末和一半葱末；
5 、新吃爆香之后放入瘦肉丁；
6 、法柳蒜 、末季锅中烧水 ，调味豆小红辣椒2个 、菜的菜肉煸出香味后，新吃盛出待用；
10 、法柳葱2截 、末季另起锅 ，加入肉末和切碎的五柳菜，如果喜欢肉末味道更足 ，辣椒均切碎；
做法：
1 、瘦肉分别切丁 ，迅速翻炒几下，
小贴士：
1 、五柳菜是酸甜口味 ，加少许盐 ，烧热后倒入四季豆；
11 、可以用料汁提前腌制；
4 、炒匀后 ，焯烫四季豆时水中加少许盐 ，翻炒均匀即可 。干辣椒2个 、
主料 ：四季豆200克 、加入料酒；
7 、沥干水分；
3 、翻炒至肉变色，加少许盐；
12 、老抽1大勺 、五柳菜也可自制 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、葱 、2分钟后 ，蒜2瓣 、加少许油 ，将四季豆捞出 ，烧热后放入姜末；
4、姜 、加少许油 ，另起锅 ，盐少许 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、采用罐装的较为方便；
3 、放入干辣椒 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、