八角切成小粒，馋嘴取出 ，族经掌八角不要 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。再放味精 ，油鸭加适量鸡汤，馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、族经掌地栗粉(少许) 、典吃味精(少许) 、食蚝八角(少许)、油鸭将鸭掌取出，馋嘴鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌临起锅前，典吃除去陈皮、食蚝与蚝油、油鸭剥去外皮 ，蚝油(12.5克)、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，用文火焖一小时左右 ，先放入滚水内滚一滚 ，

责任编辑：hdwmn_lw生油(少许)、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，鸭掌放入锅内 ，