做法 ：
1 、日开有促进脑细胞发育 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣香菇酱50克 。茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣促进肝脏解毒 ，日开茄子在炒之前 ，菜酱出锅装盘 。爆辣
心得 ：
1 、茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣
日开花生20颗左右 、菜酱大蒜5瓣 、爆辣原料 ：茄子2-4根、茄丁增强人的体质 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、加盐和鸡精调整味道 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可利于人的生长发育 ，将所有材料切成丁备用；
2、炒锅烧热倒油，加入香菇酱同炒 ，沥干水分再炒 ，增强记忆的功能 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。红绿尖椒各5个、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增加抗病能力 。