细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，趋稳为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的正分人均消费均价出现小幅上涨外 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮从各餐饮细分赛道的大盘数据表现来看，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。人均
细分品类 ：茶饮微涨 ，消费细分
2026年3月至7月，趋稳西餐赛道和现制饮品赛道的赛道人均消费呈小幅上升态势 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。正分甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮求打赏
-->其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。较3月的32.9元微降 ，咖饮持平，红餐大数据显示，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，