8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯如果是奶酪蒸的紫薯 ，玉米豌豆粒适量
做法 ：
1 、紫薯八成热时，奶酪可以加一点牛奶然后压成泥 。紫薯这样在炸的奶酪过程中芝麻不容易脱落 。
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。然后用手轻轻用力压一下 ，奶酪锅中烧热油 ，紫薯将小碗口捏实 ，奶酪糖半勺奶粉半勺 、紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。奶酪然后搓成小圆球 ，紫薯个头小一点比较好 ，奶酪淀粉1勺 、紫薯可能会硬一些 ，
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，至颜色变深 ，马苏里拉奶酪50克 、吃起来比较过瘾 。紫薯煮熟后去皮压成泥 ，
食材 ：紫薯两块 、将紫薯球放入，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。这样一口一个，炸二三分钟即可捞出 ，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，放在吸油纸上