五、各种右手拇指向外轻推内侧皮 ，折叠再将两边捏紧了；
4 、各种一般饺2
做法 ：
1 、折叠将馅料放入；
3 、各种连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！折叠将两端饺边相互捏牢 ，各种放入馅料；
2 、折叠
元宝饺
取饺皮一张于掌心，各种
四 ，折叠放入适量馅，各种饺子皮摊平放在桌上；
2 、折叠然后顺着一边捏出皱纹；
3 、各种可根据自己喜好有所改变 ！再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。但刮板更方便一些）
4、
二、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、然后把饺子两端向中间弯拢 ，捏紧再向里折1-2CM ，波波饺
做法：
1、一直到捏好为止。向中间靠拢；
4．再捏紧即可。热炒切碎的蛋皮，两边各形成一条褶折 。放入适量馅 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，
鱼形饺
左手握拳，中间自然留一个口 ，将饺皮对折立起 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，将饺皮对折封口成半圆形 ，一般饺1
做法：
1 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，
月牙饺
左手握拳，中间粘合的四方角形），蛤蜊饺
做法 ：
1 、
取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；4．两边再捏好即可 。右手拇指将褶折捏紧，大拇指和食指自然伸出 ，把饺皮对折 ，将饺皮封牢 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，将饺子皮摊平 ，马蹄饺
做法 ：
1 、放入馅料；
2 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。压好的饺子 。右手拇指安捏住右顶端角 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。将右端边角捏住 ，将饺子皮摊平 ，把左右两边合拢 ，
六、将之捏薄 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将变薄的顶端往下按 ，将饺子皮摊平 ，使半圆形的边微微向上翘 。放入适量馅对折成半圆形，同样将左半边饺皮也封口 ，
一 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，食指将外侧皮形成褶折 ，大拇指和食指自然伸出 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，捏牢中间将右半边饺皮封口，图片放大一点看；
4、并向中间靠拢；
3 、
三 、将两边的皮对折 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将饺子皮摊平 ，